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Em modo fada do lar #6

Este domingo que passou foi um regabofe culinário! Enquanto o S. montava a cómoda, eu preparava o almoço. Tinha umas sobras de frango do dia anterior e portanto resolvi fazer uma quiche de frango... que seria uma receita vulgaríssima se eu não tivesse resolvido acrescentar cebola caramelizada. Como se não bastasse, ainda me pus a fazer um bolo de chocolate para aproveitar o calor do forno. Mas deixo-vos a receita da Quiche de Frango que ficou de comer e chorar por mais!

 

Quiche de Frango e Cebola Caramelizada

 

- frango desfiado qb

- 1 cebola grande

- 1 cs açucar mascavado

- 1 pacote natas

- 1 ovo

- queijo ralado qb

- sal qb

- pimenta qb

- 1 embalagem de massa quebrada

 

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Preparação

 

Numa frigideira colocar a cebola cortada em fatias com o açucar e deixar caramelizar. Temperar com uma pitada de sal. Forrar uma tarteira com a base de massa quebrada e colocar a cebola, o frango, as natas batidas com o ovo e temperadas com sal e pimentas. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno cercade 20 minutos a 180º. Fica deliciosa!!!

 

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xoxo

cindy

Em modo fada do lar #4

A semana passada coloquei esta foto no FB e logo houve quem pedisse a receita. Eu adoro Quiche Lorraine mas nunca tinha experimentado fazer em casa, é daquelas coisas que comprava sempre fora mas que realmente é super fácil de fazer.

 

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 Ingredientes:

 

1 base de massa quebrada

1 pacote de natas

2 ovos

6 tiras de bacon

queijo ralado (usei flamengo)

noz moscada

sal

pimenta

 

Preparação:

 

Colocar as tiras de bacon no forno até ficarem estaladiças ( o ideal é fazerem numa grelha e deixarem a gordura pingar para um tabuleiro, assimo bacon fica estaladiço e a gordura é bem menor!). Cortar as tiras em pedaços e reservar. Numa taça bater nas natas e os ovos, temperar e juntar o bacon partido. Forrar a tarteira com a massa, colocar queijo no fundo, deitar a mistura de natas, ovo e bacon e finalizar com mais queijo. Vai ao forno a 180º até ficar dourada (+/- 20 minutos). Podem servir com uma salada!

 

Bon apetit!

 

xoxo

cindy

 

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