Almocinho by barbie
Agora que estou realmente a trabalhar (apesar de ser em casa divido os horários e as tarefas) , não tenho feito grandes almoços. Em geal , eu e o Ken comemos sandes, sopa, saladas e fruta.
Hoje de manhã , em conversa com a Cindy, sugeri-lhe que fizesse uma receita de massa , e fui então buscar a minha enciclopédia de massas para lhe dar uma receita.
Como eu adoro massas de todas as formas e feitios, achei que hoje merecia uma massita.
Então, ao meio-dia e meia lá fechei o atelier e abri a cozinha e o que fiz foi basear-me em 2 receitas que tinha dado à Cindy mas acrescentando algumas coisinhas (pois é, em tudo tenho de meter a minha colherada...)
E não é que ficou mesmo mesmo mesmo bom?
Aqui fica a foto e a receita:
. Esparguete para 2
. uma cebola nova pequena
. um dente de alho
. um fio de azeite
. um terço de embalagem de bacon em pedaços
. uma colher de sopa de passas de uva
. uma lata peq. de cogumelos
. 2 colheres de sopa de ervilhas
. uma folha de louro
. sal pimenta e /ou piri-piri
. meio pacote de natas
. 2 fatias de queijo
Faz-se um refogado com a cebola picada, o dente de alho, a folha de louro e o azeite, junta-se o bacon, os cogumelos, as ervilhas e as passas.
Entretanto coze-se a massa.
Quando o refogado esta bem apurado junta-se uma concha de água de cozer a massa , meio pacote de natas e as fatias de queijo cortadas em pedaços. Deixa-se ferver até o queijo derreter e ficar um molho cremoso.
Escorre-se a massa e envolve-se bem no molho.
Bom apetite!
Barbie