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No dia do jantar de despedida do meu irmão fiquei incumbida de levar a sobremesa - as always. Requisito para os gulosos compulsivos lá de casa: chocolate!

 

Ora bem, a minha mousse au chocolat já é um clássico e por isso apeteceu-me fazer algo diferente. Portanto, saiu um bolo de mousse de chocolate! Há uns anos tinha visto uma receita algures mas como já não me lembrava, fiz mesmo a olho e ficou delicioso.

 

 

 

 

 

Bolo de mousse de chocolate

 

6 ovos,

5 c.s. açucar,

1 c.s. manteiga,

200gr chocolate culinária,

50g farinha.

 

Preparação:

 

Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas com o açucar até obter uma mistura fofa. Derreter o chocolate com a manteiga e juntar ao preparado anterior. Envolver as claras. Dividir a mistura a meio e numa das metades adicionar a farinha. Deitar numa forma com aro amovível e vai ao forno 10 minutos a 180º. Deixar arrefecer e depois colocar a outra metade da mousse por cima. Vai ao frigorífico!

 

Quem é que está com água na boca?

 

xoxo

cindy

 

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