Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

life Inc.

Beauty & Lifestyle

Aos deuses da culinária

Alguma alminha me explique porque raio os meus ricos bolinhos abatem? Alguém versado na área da pastelaria por aí que me possa dar umas luzes? É porque recuso-me a voltar a fazer um bolo que está alto e fofo e depois vem por ali abaixo.

 

Sempre gostei de fazer bolos, os bolos sempre me saíram bem mas desde que viemos para esta casa que a coisa começou a correr mal. Não sei se com a mudança houve algum problema com o forno, se ficou mal instalado... o que é certo é que nunca mais nenhum bolo saiu em condições. NENHUM e é um desespero. Dou por mim a fazer bolos que sei que ficam assim baixinhos e não crescem muito, só para depois não ficar desconsolada.

 

Eu pré-aqueço o forno, sigo as receitas tintim por tintim, respeito os tempos de cozedura e o desfecho é sempre o mesmo. Já experimentei pôr calor por cima e por baixo, ligar o ventilador, não abrir a porta do forno enquanto não estiver pronto, deixar dentro do forno a arrefecer... tudo, tudo, tudo.

 

Help please!!!

 

xoxo

cindy

 

 

World Baking Day

Ontem foi o World Baking Day e eu resolvi aproveitar a desculpa para... fazer um bolinho. E há coisa melhor do que sentir o cheirinho a bolo acabado de fazer a espalhar-se pela casa? Adoro!

 

O bolo que fiz é bastante básico mas sai sempre bem.

 

Bolo de Chocolate

 

4 ovos

2 cháv. açucar

2 cháv. farinha

1 c.c.fermento

1 cháv.água a ferver

1 cháv. óleo

1 cháv. de cacau em pó magro

 

Bater os ovos com o açucar até ficar um creme fofo e duplicar de tamanho. Juntar a farinha e o fermento. Bater bem e depois juntar a água, o óleo e por fim o cacau em pó. Bater tudo muito bem. Vai ao forno por 40 minutos a 200º. Podem servi-lo simples ou com calda de chocolate, morangos, ganache etc... Aliás costumo usar este bolo com base para bolos de festa.

 

 

 

Bon apétit!

Meet the Blogger

foto do autor

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

SweetCare - Saúde, Beleza e Cosmética

Posts mais comentados

Calendário

Abril 2018

D S T Q Q S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930