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Beauty & Lifestyle

Em modo fada do lar #8

Quem quer uma receita maravilhosa e saudável?

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Há uns dias andei a pesquisar receitas de brownies... mas não queria nada encher-me de manteigas, óleos e acuçar. Finalmente lá encontrei uma receita que prometia ser ótima e de "porcarias" tinha pouco, portanto lá deitei mãos à massa. Acabei por fazer algumas alterações - alguns dos ingredientes como óleo de côco não tinha - e deixo-vos aqui a receita adaptada, já que resultou muito bem e ficou deliciosa! Usei farinha de alfarroba, uma ótima substituta do cacau e que dá um sabor intenso achocolatado.

 

Ingredientes:

 

2 ovos

4 c s açucar mascavado

1/3 chávena de azeite

1 e 1/2 chávena de farinha de amêndoa

1/2 chávena de farinha de alfarroba

1 cc fermento em pó

2 c s cacau

1/2 cc sal

morangos qb

 

Preparação

 

Bater os ovos com o açucar até obter uam mistura fofa. Adicionar o azeite e bater bem. Juntar os ingredientes secos e envolver. Forrar uma forma redonda ou retangular com papel cegetal, untar com gordura (usei manteiga) e deitar a mistura. Colocar morangos partidos sobre a massa e levar ao forno 15 minutos, convém não cozer em demasia! E voilá, podem comer à vontade!

 

xoxo

cindy

Chocolate e literatura!

Sendo eu pessoa extremamente gulosa e capaz de devorar um chocolate em escassos segundos - principalmente se acompanhado de literatura do meu interesse - quando o meu pai me ofertou um mega ovo da Guylian a minha resistência ao mesmo foi sol de pouca dura... É que não sou fã de amêndoas da Páscoa o que não deixa de ser estranho porque gosto de chocolate e gosto de amêndoa... Mas a combinação não me agrada na maior parte das vezes!

 

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E estou ansiosa por também devorar o meu novo livro de um dos meus escritores preferidos! E vai mesmo em inglês porque não há data para a publicação em Portugal... ao menos vou mantendo o inglês em dia!

 

E claro que depois me vou queixar ao S. que a pancita não pára de aumentar... se bem que ele também é culpado porque volta e meia me aparece com pecados cá em casa!

 

xoxo

cindy

 

Se estão de dieta...

Passem este post à frente!

 

No dia do jantar de despedida do meu irmão fiquei incumbida de levar a sobremesa - as always. Requisito para os gulosos compulsivos lá de casa: chocolate!

 

Ora bem, a minha mousse au chocolat já é um clássico e por isso apeteceu-me fazer algo diferente. Portanto, saiu um bolo de mousse de chocolate! Há uns anos tinha visto uma receita algures mas como já não me lembrava, fiz mesmo a olho e ficou delicioso.

 

 

 

 

 

Bolo de mousse de chocolate

 

6 ovos,

5 c.s. açucar,

1 c.s. manteiga,

200gr chocolate culinária,

50g farinha.

 

Preparação:

 

Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas com o açucar até obter uma mistura fofa. Derreter o chocolate com a manteiga e juntar ao preparado anterior. Envolver as claras. Dividir a mistura a meio e numa das metades adicionar a farinha. Deitar numa forma com aro amovível e vai ao forno 10 minutos a 180º. Deixar arrefecer e depois colocar a outra metade da mousse por cima. Vai ao frigorífico!

 

Quem é que está com água na boca?

 

xoxo

cindy

 

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